Bretagne… le renouveau d’un vignoble.
Conscient de cette nécessité, l’ami
Frédéric nous incitait depuis quelques temps à s’intéresser à cette situation.
Prenant cette réalisation en main il nous convie donc à se pencher sur ces
nouvelles réalisations viticoles.
Tout d’abord un regard rapide sur le
passé.
Les
premières traces de vigne en Bretagne remonteraient à la fin de l’antiquité.
Partout en
France, la viticulture s’est développée au Moyen-Âge sous l’impulsion de
l’Église catholique. C’est ainsi que l’on retrouve des écrits décrivant de
petits vignobles d’abbaye ou de monastère sur les quatre départements de la
Bretagne administrative. Son déclin commence au XVIIème siècle sous
Louis XIV et son ministre Colbert. Le petit âge glaciaire du XVIIIe siècle y
participe aussi. À la fin du XIXème siècle, certains vignobles,
comme celui de la Presqu’île de Rhuys, connaîtront un développement fulgurant
avec presque 2000 hectares de vignes plantées qui viendront concurrencer les
eaux-de-vie de la région de Cognac, frappée par le phylloxera. Enfin, l’arrivée
de ce puceron dévastateur quelques années plus tard, les deux guerres mondiales
et des choix politiques comme l’interdiction de certains hybrides vont faire
péricliter le vignoble breton au milieu du XXème siècle.
La volonté
de reconstruction :
Grâce aux
efforts de l’Association pour la Reconnaissance des Vins Bretons (ARVB),
la viticulture familiale et patrimoniale a amorcé sa renaissance en 2006.
Suite à la
libéralisation des droits de plantation en 2016 par l’Europe, l’association des
vignerons bretons (AVB) a vu le jour en 2021. Une dizaine de vignerons
professionnels partagent une vision commune de la viticulture bretonne avec
comme fer de lance le respect de la nature et la volonté de faire des vins de
lieu ont rédigé un acte fondateur sous la forme d’une charte. Cette charte,
partagée et respectée par tous les membres stipule, notamment, l’interdiction
d’utiliser des produits phytosanitaires de synthèse.
 |
| Le Vignoble Breton Mai 2021 |
Trois ans
plus tard, ce sont 43 domaines, répartis sur les 4 départements bretons qui
composent cette association de producteurs. Plus d’une centaine d’hectares de
vignes émaillent ainsi la région.
Chaque
année, de nouveaux vignerons se tournent vers l’AVB, renforçant notre
communauté de vignerons bretons unis par le partage, l’entraide et la
formation.
Configuration
du vignoble :
“C’est un
vignoble expérimental, sans identité cépage encore figée ; un laboratoire
à ciel ouvert.”
Les
sols :
Roches
magmatiques et métamorphiques dominent :
- Granite
(majoritaire) = se décompose en sable => sols drainants – tension des vins,
- Gneiss =
sols durs => la vigne souffre – vins fins,
- Schistes
= sols se réchauffent vite => maturité des raisins – vins expressifs,
Sols pauvres
et drainants => fraicheur, minéralité, acidité.
- Des sols
parmi les plus anciens de France → terroirs très minéraux.
Proximité
Massif armoricain :
- il y a
une vraie continuité géologique entre Bretagne et Muscadet. Mais plus variés et
bien identifiés et plus profonds et structurés.
Les
cépages :
Plantation
toute en liberté au gré de chaque vigneron.
Blancs :
- Chardonnay,
chenin, savagnin, cépages résistants…(pour les fruits de mer ! ) . Pas de
Melon.
Rouges :
- Pinot
noir, cabernet …grolleau.
Et
différents autres cépages précoces et (ou résistants) adaptés au climat
océanique frais et humide telles que le Soreli, le Floreal ou le Souvignier
gris..
Climat :
Océanique marqué
par des températures douces et des pluies régulières.
Les gelées
sont rares, surtout sur la côte. En saison, la Manche au nord, l'Atlantique à
l'ouest et les reliefs bretons, monts d'Arrée et montagnes Noires vont créer de
multiples microclimats avec des écarts de température plus importants dans les
terres qu'en bord de mer. Enfin, les pluies sont plus généreuses à l'ouest qu'à
l'est.
Caractéristiques
:
2016 :
fin des
droits de plantation par l’UE, départ officiel de la renaissance des vins
bretons.
Superficie
actuellement en culture :
200 ha.
Labellisation :
Toute la
production actuelle en ‘’Vin de France’’. Souhait d’une ‘’IGP Bretagne’’ dans la
prochaine décennie.
Répartition :
4
départements (le Finistère, le Morbihan, les Côtes-d'Armor et
l'Ille-et-Vilaine) représentant la Bretagne historique. Le département Loire-Atlantique (le
Pays Nantais) n’est pas compris dans l’aire d’exploitation ‘’Bretagne’’.
Mode de
culture :
BIO.
Exploitations :
50 Vignerons
– 15 vignerons à gouter à date.
Des
talents, des œnologues, des pros venus d’ailleurs, des investisseurs DES PROS
!
Encépagement général
:
Vins
Blancs = environ 90 %.
Prix moyen
des bouteilles :
15 euros.
👉👉Vous
voulez en savoir plus ?
Vous
pouvez consulter :
+
Une
revue : RVF n°660 Mai 2022,
Un
film : ‘’Vendanges en Utopie’’ de Gérard Alle,
Un
livre : ‘’Les Nouveaux vignerons bretons’’ de Julie Reux (Edition La
Nouvelle Bleue).
 |
| Frédéric |
Grand-maître
de cérémonie Frédéric se charge de débuter la séance par une large présentation
‘’Power Point’’ de la situation viticole bretonne et poursuivra par la
présentation préalable de chacun des vins ainsi que de compléter
post-dégustation les différents commentaires qui n’ont pas manqué de fuser.
Au fil de
ses rencontres vigneronnes et de ses choix, il nous propose donc pour cette
dégustation cinq vins blancs (90 % de la production en Bretagne) et trois vins
rouges ; sélection répartie selon les sous-régions.
Une
précision importante : les vins seront dégustés étiquettes découvertes et non
pas été carafés.
Mais
auparavant sacrifiions à notre rite habituel le vin ‘’mystère’’, donc servi à
l’aveugle celui-là.
‘’La
robe n’est ni claire ni sombre, mais clairement jeune.
Le
nez expressif libère des senteurs d’un fruité plutôt noir, ainsi qu’une touche
de pivoine.
La
bouche se révèle gouleyante, vive et légère, au fruité simple, d’une allonge
moyenne qui se teinte d’amertume.
Bien
mais sans plus pour ce vin qui manque de matière à mon goût.
À
l’aveugle, j’ai pensé à un Gamay de Touraine, mais il est vrai que ce caractère
fluet pouvait évoquer le Grolleau, à condition d’y penser !’’
Jean-Loup
le 19.05.2026
Vin ‘’Mystère’’ : Domaine Nicolas Paget
Présentation :
 |
| Nicolas et Pascaline Paget |
Nicolas produit des vins sous trois
appellations AOC Touraine (rouge), AOC Touraine Azay Le Rideau (Blanc et Rosé)
et AOC Chinon (rouge).
Dans le respect de la nature, avec le
travail de la vigne fait en Agriculture Biologique les vins élaborés par
Nicolas sont des vins d’Auteur, ils sont sa signature. Son expérience des
millésimes et sa passion le conduisent à créer des cuvées authentiques et
sincères.
Des vins de caractères et de douceur,
de force et de délicatesse, de charme et de subtilité.
Chacune des cuvées permettent de
mettre en exergue un cépage, un sol.
Chacune des bouteilles et des
étiquettes déterminent l’identité de ses vins. Mais surtout, Nicolas veut faire
de sa gamme des vins démocratiques, des vins de partage.
Encépagement et vignoble :
Nombre de bouteilles par an :
50000.
Surface plantée :
14.0 hectares (Rouge : 10.0, Blanc :
4.0).
Mode de vendange :
Manuelle
Âge moyen des vignes :
40 ans.
Achat de raisin :
Non.
Cépages rouges :
Cabernet franc (50%), Grolleau (30%),
Pinot noir (10%), Malbec (cot) (10%).
Cépages blancs :
Clairette (100%).
La
Cuvée : Domaine Paget Nicolas ‘’Grolleau’’
Appellation :
Cuvée :
Grolleau.
Millésime :
2023.
Cépages :
Grolleau (100%).
Mode cultural :
Agriculture biologique.
Terroir :
Argile et silex.
Prix achat :
8,90 € TTC / bouteille.
Démarrons notre périple breton.
Vin
N° 1 : Les Vignes de Saint-Goustan
L’homme :
 |
| Aurélien Berthou |
Diplômé de l’école supérieure
agronomique de Montpellier Supagro en spécialité viticulture œnologie, a
travaillé pendant une petite dizaine d’années dans différentes régions
viticoles françaises et du monde avant de créer ŒnoSkol en 2020 – service de
formations à la dégustation et l’œnologie en Bretagne.
Créateur et gérant de la SCEA Les
Vignes de Saint-Goustan depuis 2022, est
également formateur au sein du lycée de Kerplouz à Auray et consultant indépendant et accompagne ainsi
des projets d’installation en Bretagne et en tant que vigneron engagé pour la
promotion et le développement de la viticulture bretonne, vice-président de
l’Association des Vignerons Bretons (AVB) qui réunit une cinquantaine de
domaines sur toute la Bretagne.
Le Domaine :
Domaine viticole breton de trois
hectares conduit en agriculture biologique situé au-dessus du port de
Saint-Goustan sur la commune d’Auray dans le Morbihan (56).
Les premières vendanges ont eu lieu en
septembre 2024 et les vins sont commercialisés depuis 2025.
Les vins du domaine sont certifiés en
agriculture biologique.
Le sol :
Le domaine des Vignes de Saint-Goustan
s’épanouit principalement sur des granites blancs (leucogranite) datant du
carbonifère c’est-à-dire des roches ayant environ 320 millions d’années.
Sur quelques zones du vignoble,
notamment où pousse le Muscaris, il est également possible de croiser des
filons d’orthogneiss et de migmatites – roches issues du métamorphisme du
granite. Cette géologie va former un sol léger, constitué principalement de
sables, d’un peu de limons et d’argiles, facile à travailler et se réchauffant
très vite au printemps. Sous les latitudes bretonnes cette texture drainante
est parfaitement adaptée car elle impose à la vigne une certaine contrainte
hydrique, synonyme de grands vins.
Le climat :
Le climat breton, typiquement
océanique, est marqué par des températures douces et des pluies régulières. Les
gelées sont rares, surtout en bord de côte.
En saison, les températures sont
tamponnées par la présence du Golfe du Morbihan à quelques kilomètres à vol
d’oiseaux du domaine. Les pluies sont moindres mais restent fréquentes.
Les cépages :
Plantation unique de variétés hybrides et tolérantes aux
principales maladies de la vigne, permettant ainsi de réduire drastiquement les
traitements. Ces variétés sont des croisements naturels entre nos cépages
traditionnels européens (Vitis Vinifera) et des vignes (Vitis) d’origine
américaine ou asiatique.
- 1,5 ha de Soreli, variété
italienne issue d’un croisement du Friulano et d’un cépage hongrois. Il produit
des vins fins et aromatiques aux notes d’agrumes et de pêche.
- 0.5 ha de Muscaris, variété
allemande issue d’un croisement du Muscat à petit grain et du Solaris. Il
apporte au vin des arômes muscatés, floraux et exotiques. C’est un cépage
puissant avec de très belles acidités.
- 0.5 ha de Fleurtaï, variété
italienne issue du même croisement que le Soreli. Ils sont donc frères. Il crée
des vins ronds et floraux.
- 0.5 ha de Souvignier gris,
variété allemande, issue du croisement entre le Cabernet Sauvignon et le
Bronner. Il crée des vins puissants, charnus avec de belles tensions.
La
Cuvée : Les Vignes de Saint Goustan
‘’Premières Feuilles’’ 2025
Appellation :
Cuvée :
Premières Feuilles.
Millésime :
2025. –(Deuxième millésime. Une saison
presque parfaite, chaude et sèche,).
Cépages :
Soréli (65%), Fleurtaï (23%), Muscaris
(12%).
Mode cultural :
Vin en conversion vers l’agriculture
biologique.
Terroir :
Sol sablo-limoneux sur granite blanc
Coteau exposé sud-ouest surplombant la
rivière d’Auray.
Vinification :
Vendanges manuelles. Pressurage direct.
Débourbage à froid. Fermentation thermorégulée en cuve inox. Élevage sur lies
fines.
Prix achat :
12,50€ TTC / bouteille.
Dégustation,
commentaires :
‘’La robe est de couleur paille.
Le nez exhale avec générosité des arômes de buis et
de pamplemousse, une note de litchi venant apporter une touche exotique.
L’ensemble fait très Sauvignon !
La bouche n’est pas en reste avec la même aromatique
exacerbée. L’acidité n’est que moyenne et en conséquence la finale assez courte
mais salivante par ses amers intéressants.
Bien (+)
mais ce vin m’aurait plus séduit avec du peps.’’
Jean-Loup le 19.05.2026
Vin N° 2 :
Domaine Honorine et Grégoire Besson
Les vignerons :
 |
| Honorine et Grégoire Besson |
En attendant les premiers revenus,
Grégoire Besson, de par sa formation en génie alimentaire, enseigne au lycée
agricole du Gros-Chêne à Pontivy et Honorine travaille chez un négociant
spécialisé dans l’exportation de vin.
Le Domaine :
Après deux voyages au printemps 2021
pour rencontrer acteurs agricoles locaux, précurseurs vignerons et surtout
chercher un terrain, candidature sur un appel à projet SAFER, à Plougoulemen,
entre Vannes et Auray, au cœur du Golfe du Morbihan. Outre son emplacement
idéal, la parcelle située sur le village de Lestréviau présente des sols
granitiques, peu profonds, sableux, proches de nos terroirs de cœur avec une
belle pente orientée ouest, parfaite pour planter et cela a été concrétisé par
la plantation de 3 hectares de vignes en 2023 :
- 1,5 ha de Chenin,
- 1 ha de rouge (3500 pieds de Gamay,
500 de Pinot Noir, 500 de Pineau d’Aunis et 500 de Cot pour des essais)
et,- 0,5 ha de Sauvignon.
En février 2026, seront replantés 1 ha
(Chenin, Sauvignon) afin de stabiliser le vignoble à 5 ha d’ici deux à trois
ans.
A la vigne :
Au quotidien, travail selon les
principes de l’agriculture biologique. Encore en conversion, les vins seront
certifiés à partir du millésime 2026. Cela signifie l’utilisation du cuivre, du
soufre et des préparations de plantes pour protéger les vignes des maladies
(mildiou et oïdium). Désherbage mécanique (et bien souvent manuel) et
utilisation du fumier de bovins d’un agriculteur (bio) voisin pour nourrir les
sols. Replantation (500m de haies en partenariat avec le programme Breizh
Bocage.
Côté cave :
À la cave, nous travail de façon
simple. Réduction de l’utilisation d’intrants, en tout cas sans automatismes et
de façon adaptée à chaque vin. Les sulfitages sont modérés (0-1g/hl à
l’encuvage selon état sanitaire du raisin, 2-3g/hl après fermentation et
ajustement à la mise en bouteille).
La Cuvée : Domaine Honorine et Grégoire Besson
‘’Voiles Blanches’’ 2025
Appellation :
Vin de France.
Cuvée :
Voiles Blanches.
Millésime :
Cépages :
70% Sauvignon – 30% Chenin.
Mode cultural :
Principes de l’agriculture biologique.
Terroirs :
Sol granitique.
A la vigne :
Vendanges manuelles le 5 septembre.
À la cave :
Pressurage direct, débourbage à froid,
fermentation et élevage en barriques anciennes.
Mise en bouteilles le 13 mars.
Production :
416 bouteilles (en vente à partir du
30 mai).
Prix d’achat :
15,00 €.
Dégustation,
commentaires :
‘’La robe est parée d’une couleur paille soutenue.
Assez intense et avenant, le nez déroule une
aromatique composée de fruits blancs, mais avec un univers floral (fleurs
blanches et tilleul) bien présent.
J’ai étrangement ressenti de la volatile en bouche,
alors que je ne l’avais pas décelée au nez. Il y a en tout cas une forte
acidité qui ne se fond pas complètement dans une matière assez charnue et de
bonne ampleur. La finale d’allonge très honnête serait un bon point si elle ne
faisait pas ressortir une amertume prononcée et dérangeante.
Assez Bien +’’
Jean-Loup le 19.05.2026
Vin N°
3 : Le vignoble de Rhuys - Dantelezh
Histoire, genèse :
 |
| Guillaume Hagnier et Marie Devigne |
En quelques décennies, à partir des années 1950, elle en a
totalement disparu. A Sarzeau, les dernières vendanges ont été enregistrées en
1993. De ce fait, en 2001, le Morbihan a perdu son statut viticole.
Depuis quelques années, les élus de Sarzeau, appuyés par le Parc
Naturel Régional du Golfe du Morbihan, souhaitaient favoriser la renaissance de
pratiques vitivinicoles harmonieuses et respectueuses de l’environnement sur le
territoire sarzeautin via un appel à projet lancé en 2017. Originaires de
Champagne-Ardenne, Guillaume Hagnier et
Marie Devigne ont été retenus pour ce projet. C’est en juillet 2019, qu’ils
ont obtenu les droits de plantation auprès de FranceAgrimer pour que la commune
puisse planter 6 ha de vignes sur les terres du Poulhors et ainsi vinifier et
commercialiser ce vin.
Les premiers pieds de vignes ont ainsi été plantés en mai 2020
avec la répartition suivante :
-- 50% de Chardonnay,
- 25% de Chenin pour la production du vin blanc,
- 25% de Cabernet franc pour le rosé et le rouge.
Outre la réimplantation de la vigne, la commune de Sarzeau en
tant que maîtrise d’ouvrage, a débuté en 2022 la construction d’un chai
circulaire semi enterré accueillant un espace de dégustation et la cuverie
venant s’articuler autour du moulin du Poulhors, lui-même rénové, hébergeant
une exposition d’objets patrimoniaux liés à la culture du vin et un espace de
projection. Les travaux de ce projet ambitieux se sont achevés au printemps
2024.
👉 Pour une complète présentation : cliquez ICI.
Le Domaine actuel :
En 2024, 2,5
hectares supplémentaires viennent compléter l’exploitation avec les
cépages pinot noir, merlot, chenin
et floréal.
La surface
totale du domaine s'étend aujourd'hui sur 7,5 hectares offrant ainsi un nouveau paysage viticole entre le golfe
du Morbihan et l’océan Atlantique.
Terroirs :
Sur un sol limono-argileux et sous-sol composé de micaschistes, ces cépages et porte-greffes ont été rigoureusement sélectionnés en analysant le terroir et les régions viticoles alignées sur une même latitude que la presqu'île (Bourgogne, Champagne, Val de Loire).
Cépages choisis :
- Le chardonnay pour son côté fruité et notre attachement pour la Champagne,
- Le chenin pour son acidité typique et tendu en bouche,
- Le cabernet franc pour sa rondeur et sa longueur en bouche, ses arômes de fraises et de fruits rouges.
Conduite de la vigne :
Conduite d’une une vigne haute et large pour maintenir le feuillage aéré, limiter l'impact des gelées tardives et limiter le développement de maladie.
Amendement du sol avec produits locaux (huitres concassés de Bretagne et algues de la presqu'île).
Enherbement naturel qui permet d'offrir des zones refuges aux insectes et participe à la vie du sol. L'ensemble des travaux de la vigne est réalisé à la main et en agriculture biologique.
La Cuvée : Le vignoble de Rhuys – Dantelezh ‘’Barrik’’
Appellation
:
Vin de France.
Cuvée :
Millésime :
Assemblage
2023, 2024 et 2025.
Cépages
:
60 %
Chardonnay et 40 % Chenin.
Mode
cultural :
Agriculture
biologique
Terroirs :
Sols limono-argileux et sous-sol composé de
micaschistes.
A la
vigne :
Vendanges
manuelles.
À la
cave :
Elevage
en fûts de chêne pendant 20 mois.
Prix
d’achat :
19,50
€.
Dégustation,
commentaires :
‘’La robe est très proche de celle du vin précédent,
couleur paille soutenue.
Le nez expressif est axé sur le citron, qui s’appuie
sur une base de fruits blancs et une touche briochée.
L’attaque est spontanée, aux contours généreux, mais
très vite une superbe tension prend le dessus, la dynamise et l’allonge. La
finale incisive peut rebuter, et en a rebuté beaucoup, mais j’ai surtout retenu
la belle association de la minéralité et du citron vert.
Bien +(+) pour ce vin de caractère et clivant.’’
Jean-Loup le 19.05.2026
Vin
N° 4 : Domaine Les Vignes de la
Lande
Le domaine :
 |
| Jean-Luc, Sylvie et Lison Corpart |
C’est en 2021 que Jean-Luc et Sylvie
décident de quitter leurs terres Champenoises et de donner naissance à un
vignoble en Bretagne.
Ensemble, ils plantent les premières
parcelles en 2023 et 2024 au lieu-dit Kerjuhel,avec la conviction que le
terroir breton peut révéler des vins frais, élégants et singuliers.
Le domaine s’étend sur 4
hectares de cépages blancs sélectionnés pour leur adaptation au climat breton
et leur potentiel aromatique :
- le chardonnay (1 ha) planté en 2023,
- le Floréal, (1 ha) planté en 2023),
une variété hybride adaptée au climat breton, résistante au mildiou et à
l’oïdium,
- le Chenin (planté en 2024) et ,
- le Sauvignon (planté en 2024) sont
cultivés avec une attention particulière portée à l’équilibre naturel de la
vigne et à l’expression du terroir.
Les vignes s’épanouissent sur un sol
de schiste ardoisier, associé à un équilibre de limons argilo-sableux.
Entre influence maritime et sols
bretons, les vins développent fraîcheur, tension et finesse aromatique.
Une histoire de transmission :
Jean-Luc.
Technicien en œnologie pendant près de 40 ans dans une maison de Champagne
(Piper & Charles heidsieck), Jean-Luc est à l’origine du projet viticole.
Son expérience, son regard technique et sa passion du vin guident l’identité
des cuvées du domaine.
Sylvie.
Technicienne en météorologie puis agricultrice depuis plus de 20 ans, Sylvie
participe activement aux travaux de la vigne. Elle assure également la gestion
de l’entreprise familiale.
Lison.
Technicienne de laboratoire reconvertie dans l’agriculture, Lison développe la
commercialisation et la communication du domaine. Elle mène également une
activité de production de fleurs séchées.
Frédéric. Chef
d’équipe au sein d’une entreprise navale, il décide de rejoindre l’aventure en
2024. Frédéric pilote l’activité viti-vinicole au quotidien et veille au
développement des vignes.
👉 En savoir ? Cliquez ICI.
La
Cuvée : Domaine Les Vignes de la Lande ‘’Inflorescence’’
Appellation :
Vin de France.
Cuvée :
Inflorescence.(futur nom de cette cuvée).
Millésime :
Cépages :
100% Chardonnay.
Terroirs :
Schiste ardoisier, associé à un équilibre de limons argilo-sableux.
A la vigne :
Vendanges manuelles.
À la cave :
Elevage
partiel de 4 mois en fûts de chêne (20 % de la cuvée).
Prix d’achat :
14,00 €.
Dégustation, commentaires :
‘’La robe se teinte d’une couleur paille.
Plutôt intense et attirant, le nez papillonne entre
poire, pêche blanche, citron et fleurs blanches.
La bouche présente un bel équilibre entre matière et
acidité et les saveurs sont plus centrées sur les agrumes. La finale de bonne
allonge se teinte d’une touche saline en plus du citron.
Bien ++’’
Jean-Loup le 19.05.2026
Vin N°
5 : Domaine Les Longues Vignes
La création :
 |
| Edouard Cazals |
Après
un passage par la Nouvelle-Zélande, le destin les mène en 2017 sur ce terroir
de Saint-Jouan-des-Guérets proche de Saint-Malo. Les terroirs et le climat leur
plaisent énormément, et découvrent que la parcelle se nomme « Les Longues
Vignes », preuve du passé viticole breton.
Le domaine :
Ils
plantent en 2019 sur ce magnifique coteau un hectare de Chardonnay, de Pinot
Noir et de Grolleau, ainsi que des arbres fruitiers. Un très beau premier
millésime qui ressuscite le vignoble breton, des vins et de cidres d’artisans. Un domaine implanté sur la commune de
Saint-Jouan-des-Guérets.
Quatre
hectares de vigne en bord de Rance, sur les sillons côtiers de la Bretagne
Nord, plantés en 2019 et en 2022.
Un
encépagement adapté aux latitudes, au sol et au climat de cette parcelle
originellement appelée "Les Longues Vignes" au cadastre :
-
Chardonnay,
- Pinot
Noir et,
-
Grolleau sur la partie supérieure de ce coteau plein sud.
- Fruhburgunder,
- Pinot Meunier,
- Pinot Blanc,
-
Portugais bleu et,
-
Chardonnay en contrebas.
Un
verger d'arbres fruitiers borde le vignoble sur 1 ha.
Une
viticulture principalement manuelle, en accord avec une vision respectueuse des
écosystèmes et du milieu.
Des
vins effervescents, rouges et blancs élevés dans le chai situé à quelques
kilomètres.
Une
activité de négoce avec des raisins bio voisins est également réalisée.
Une
production en conversion vers l'agriculture biologique avec les trois premiers
millésimes 2022, 2023 et 2024, qui sera ensuite certifiée agriculture
biologique.
La Cuvée : Les longues Vignes ‘’Glaz Blanc’’
Appellation :
Vin de France.
Cuvée :
Millésime :
2024.
Cépage :
100 % Chardonnay.
Mode cultural :
En conversion vers l'agriculture
biologique.
Terroir :
Sols sablo-argilo-limoneux et
sous-sols de schistes et de quartz sur un coteau plein sud de la vallée de la
Rance.
Vinification :
Vendanges manuelles 2e tri le 26
septembre 2024.
Pressurage direct et lent. Débourbage
à froid. Fermentation en barriques 100%. Levures indigènes. Fermentation
malo-lactique effectuée.
Elevage :
Sur lies fines en barriques de 225l,
250l, 400l et 500l de 1 à 5 vins pendant 8 mois (mise en bouteilles le 14 mai
2025). Filtré, non collé.
Mise en bouteille :
Bouteilles numérotées de 1 à 8000.
Mise tardive (novembre 2025) 3100
bouteilles.
Alcool :
12°vol.
Prix d’achat :
23,50 €.
Dégustation, commentaires :
‘’La robe propose un or clair.
Le nez charmeur et d’une intensité appréciable
présente une grande variété : des fruits blancs, de la brioche au beurre, mais
également du pain grillé et du caramel (tiens, il y a du bois !) en plus d’un
soupçon d’embruns marins.
L’élevage se ressent beaucoup plus en bouche, trop
pour moi. Certes la matière relativement cossue et l’acidité vivifiante sont
des atouts, ainsi que la finale qui s’étire en retrouvant des accents marins.
Bien +
pour moi seulement en regard de ses qualités car trop boisé (est-ce ce que l’on
attend d’un vin de Bretagne ?), mais je l’évalue à au moins Très Bien si on
n’est pas un ayatollah de l’anti-bois dans les blancs francs et frais comme
moi.’’
Jean-Loup le 19.05.2026
Vin
N° 6 : Domaine Honorine et Grégoire
Besson
Présentation :
👉 Voir Vin N° 2
La
Cuvée : Domaine Honorine et Grégoire Besson ‘’Voiles Rouges’’ 2025
Appellation :
Vin de France.
Cuvée :
Voiles Rouges.
2025.
Mode cultural :
Principes de l’agriculture biologique.
Terroirs :
Sol granitique.
À la vigne :
Vendanges manuelles 28 aout et 5
septembre.
À la cave :
Vinification par cépage, macération de
4 à 6 jours en grappes entières.
Pressurage puis élevage en barriques
anciennes et dames jeannes.
Assemblage avant mise en bouteilles le
13 mars 2026.
Production :
382 bouteilles (en vente à partir du
30 mai).
Prix d’achat :
15,00 €.
Dégustation,
commentaires :
‘’La robe est très sombre, mais on y perçoit des
reflets bien violets sur la frange.
Expressif et très fumé, le nez est basé sur des
fruits noirs, notamment la mûre, et agrémenté de notes sanguines.
La bouche étonne pour un vin aussi jeune issu de
vignes récemment plantées. Charpentée, large d’épaules, habillée d’un manteau
de tanins, elle possède aussi une acidité conséquente. Le fruité est beaucoup
moins présent qu’au nez et la finale est empreinte d’une amertume
significative.
Assez Bien + / Bien’’
Jean-Loup le 19.05.2026
Vin N° 7 : Le vignoble de Rhuys -
Dantelezh
👉 Se reporter au vin N° 3.
La Cuvée : Le vignoble
de Rhuys – Dantelezh ‘’Barrik R(e)uz’’
Appellation
:
Vin
de France.
Cuvée :
Barrik R(e)uz.
2025.
Cépage :
100 %
Cabernet Franc.
Mode
cultural :
Agriculture
biologique.
Terroirs :
Sols limono-argileux et sous-sol composé de
micaschistes.
A la
vigne :
Vendanges
manuelles.
À la
cave :
Elevage
en barriques de chêne.
Prix
d’achat :
18,00
€.
Dégustation,
commentaires :
‘’Peu sombre, la robe paraît déjà évoluée. Certes une
robe assez claire évolue toujours plus vite qu’une robe sombre, mais c’est
quand même surprenant pour un Cabernet franc de 2024.
Le nez intense propose des fruits rouges, mais aussi
des notes moins avenantes végétales, voire d’autres de produit de vaisselle.
La bouche est également très végétale, avec il est
vrai une belle acidité, mais qui renforce ce manque de confort, d’autant que la
matière est fluide, avec une longueur correcte.
Assez Bien + / Bien’’
Jean-Loup le 19.05.2026
Vin N° 8 : Domaine Les Longues
Vignes
👉 se reporter au Vin N° 5.
La Cuvée : Les longues Vignes ‘’Glaz
Rouge’
Appellation :
Vin de France.
Cuvée :
Glaz Rouge.
Millésime :
2024.
Cépage :
100 % Grolleau.
En conversion vers l'agriculture
biologique.
Terroir :
Sols sablo-argilo-limoneux et
sous-sols de schistes et de quartz sur un coteau plein sud de la vallée de la
Rance.
Vinification :
Vendanges manuelles 1er tri le 3
octobre 2024.
Fermentation en cuve inox. Levures
indigènes. Cuvaison 7 jours. Extraction douce par remontage tous les 2 jours.
Elevage :
Elevage en barriques de 1 et 3 vins et
en oeufs béton pendant 8 mois (mise en bouteilles mai 2025). Filtré, non collé.
Mise en bouteille :
Bouteilles numérotées de 1 à 4010.
Mise tardive (novembre 2025) 1200
bouteilles.
Alcool :
11,50°vol.
Prix d’achat :
23,50 €.
Dégustation,
commentaires :
‘’La robe est bien sombre, surtout pour un
Grolleau, et jeune par ses teintes violacées.
Bien généreux, le nez exhale des arômes de fruits
noirs, comme le cassis, avec des notes fumées prégnantes. À l’aération se
rajoutent de la framboise et des accents animaux.
La bouche est dominée par l’acidité, sensation
renforcée par le peu de chair et de tanins. L’aromatique aux teintes
métalliques persiste dans la finale.
Assez Bien +’’
Jean-Loup le 19.05.2026
Curieuses,
curieux, vous voulez en savoir plus sur les domaines et éventuellement les
contacter ?
Voici leurs références.
Mystère : Domaine Nicolas Paget
7 Rue de la Gadouillere
37190 Rivarennes
Tél : 02 47 95 54 02
Mqil : contact@domainepaget.fr
Web : https://domainepaget.fr/
N° 1 : Les Vignes de
Saint-Goustan
Route du Bono
Kerplouz
56400 Auray
Tel : 06 77 52 88 73
N° 2 et 6 : Honorine et Grégoire
Besson
31 rue Pasteur
56400 Le Bono
N°
3 et 7 :Le Vignoble de Rhuys - Dantelezh
Marie DEVIGNE & Guillaume HAGNIER, Vignerons
23 rue des Trois Moulins
Le Poulhors
56370 Sarzeau
Tel :06 41 83 86 44
N° 4 :Domaine Les vignes de la
Lande
Famille Corpart - Dorge
Kerjuhel
56230 Questembert
Tel : 06.35.13.77.72 et 06.76.30.68.94
Mail : ermedekerjuhel@gmail.com
N° 6 et 8 : Domaine Les Longues
Vignes
35430 St-Jouan-des-Guérets (vignes)
35540 Plerguer (siège)
Tel : 06 80 37 38 36
Mail : contact@leslonguesvignes.fr
👍👍Remercions Frédéric qui a su proposer
un échantillon représentatif de différentes sous-régions et animer cette conviviale séance.
Cette dégustation aura donc surtout
valu par la découverte d’une toute nouvelle région viticole et par son
caractère exceptionnel.
Pour la qualité, il faudra attendre un
peu que les vignes vieillissent un minimum (c’était en général les tout
premiers millésimes des domaines) et que les vignerons apprennent tout de leurs
terroirs, de leurs climats, voire de leurs cépages. Rendez-vous dans dix ans !
Merci à Jean-Loup pour ses pertinents
commentaires.
Est-il encore utile de vous rappeler
qu’il n’est pas interdit de proposer vos appréciations ; la section ‘’Commentaires’’
est ouverte.
Bonne lecture.
Claude F. le 22.05.2026