Réunion du Bureau ‘’Amphores’’ le 9.01.2024

 

 

Réunion du Bureau ''Amphores'' le 9.01.2024

 

Lieu : Domicile Laurent Chollet : Rue du Bois-Desséché Asnières.

Horaire : 18h30.

Participants : Bernard Chat, Laurent Chollet, Bruno Creugny, Jean-Michel Jacquet, Claude Falourd. Jean-Loup Guerrin.

Absents : Claude Bouquet.

Objet :

- Planning et thèmes des dégustations 2024

- Planning et thèmes des dégustations 2025,

- Fonctionnement du bureau, divers.

Planning et thèmes dégustations 2024.

L’année 2024 représente le 30ème anniversaire de notre Club (créé en 1994).

Afin de mémoriser cet anniversaire et après discussions il a été décidé que toutes les dégustations de l’année seront toutes de caractère ‘’Prestige’’.

La consultation des comptes du Club semble pouvoir nous le permettre. Il s’agirait en limitant le coût maximal des participations au niveau actuel (pas plus de 30,00 €) de compenser financièrement les achats par la trésorerie du Club. Pour rappel les achats pour les dégustations prestiges précédemment réalisées se calent dans une fourchette de 1200,00 € à 1600,00 € ; montants qu’ils seraient souhaitables de ne pas dépasser afin de rester cohérent avec nos possibilités financières. 

Il sera proposé un tour de France des régions viticoles : chacune des régions devenant le thème de la dégustation dans laquelle sera présentée (si possible) la diversité de sa production : blanc, rouges, rosés, pétillants, moelleux. 

Par ailleurs une dégustation du type de ce qui avait été réalisé (avec bonheur) pour le 25ème anniversaire du Club en 2019 a été reconduite, à savoir : l’intégralité du bureau prendra en charge l’organisation et la recherche des vins à proposer pour cette dégustation en respectant au mieux la diversification de la production française tout en y incluant un ou deux produits non hexagonaux et comprendra : 1 effervescent, 3 blancs, 3 rouges et 1 ‘’gourmandise’’.

Après discussions et prise en compte des souhaits de chacun des présents, il a été retenu 

 

Mois	Date	Thème	Organisateur(s)	Précisions complémentaires
Janvier 2024	Lundi 22.01	Assemblée générale du Club	Membres du Bureau
Janvier 2024	Lundi 29.01	Alsace	L. Chollet	Prix :25,00€
Février 2024	Lundi 19.02	Roussillon & Languedoc	J.M. Jacquet
Mars 2024	Mardi 12.03	Centre & Loire	B. Chat
Avril 2024	Lundi 8.04	Vallée du Rhône (Nord & Sud)	J.M. Jacquet (et, ou C.Bouquet)
Mai 2024	Lundi 13.05	Bordeaux	B.Creugny	Cette dégustation peut éventuellement s’intervertir avec la suivante en fonction des disponibilités.
Juin 2024	Lundi 17.06	Provence	J.L. Guerrin	Cette dégustation peut éventuellement s’intervertir avec la précédente en fonction des disponibilités.
Juin 2024	A définir	Repas annuel		Lieu et modalités à définir et retenir à l’avance le restaurant. S’en préoccuper rapidement ? En discuter en AG. Voir ci-après.
Septembre 2024	A déterminer et retenir auprès UP	Moulin à vent & Morgon	C. Falourd
Octobre 2024	A déterminer et retenir auprès UP	Les ‘’Choix’’ des membres du bureau.	Les membres du bureau	1 effervescent, 3 blancs, 3 rouges, 1 ‘’gourmandise’’.
Novembre 2024	A déterminer et retenir auprès UP	Bourgogne : Domaine Drouin	J.L. Guerrin
Décembre 2024	A déterminer et retenir auprès UP	Champagne	C. Falourd (ou C.Bouquet ?)

  

Et le repas annuel de 2024 ?

Gros thème de discussion s’il en fut.

L’idée initiale consiste de pouvoir se réunir dans un gastronomique réputé (le choix proposé par Jean-Michel se portait sur le restaurant de Boulleret : seul étoilé du département) pour célébrer ce 30ème anniversaire.

Après discussion nous avons retenu :

- d’éviter de sortir de Bourges et donc de se focaliser sur les restaurants de la place : La Suite et Le Beauvoir pour une proposition ‘’haut de gamme’’. Nous les contacterons très prochainement pour la faisabilité, leur possibilité, leur proposition et in-fine sur le choix de celui-ci.

- le coût : nous proposons une participation individuelle autour de ce qui se pratiquait antécédemment (65,00 € - 70,00€) et le club prendrait à sa charge le différentiel avec le prix du restaurant

Il a été convenu d’en discuter en Assemblée Générale afin de ‘’reprendre la température’’.                       

Planning et thèmes dégustations 2025.

Une large discussion s’est établie pour convenir des thèmes à retenir pour les dégustations à venir en 2025 et il en a découlé les propositions suivantes qui n’ont pas encore été planifiées.

Un aperçu des suggestions dont l’ordre des thèmes pourra être aménagé.

Chaque dégustation pourra naturellement être sous la responsabilité de la personne qui se sent porté par un thème particulier ; le tableau ci-dessous ne constituant qu’une base de propositions

 

Mois	Date	Thème	Organisateur(s)	Précisions complémentaires
		Pouilly-Fuissé 1er Cru	C.Falourd & J.L. Guerrin	Achats effectués.
		La Vallée de l’Agly (Roussillon)	C.Falourd
		La Californie	J.M. Jacquet
		Le Bergeracois	A définir.
		Les Vins ‘’Volcaniques’’	A définir.
		Verticale de Château Saint-Georges (Saint-Georges Sqint-Emilion)	C.Falourd
		Un cépage : Le Gamay	A définir.
		Repas annuel	A définir.
		Le Jeu	A définir
		Les découvertes	Intervenants divers
		Un autre thème à définir ?

Fonctionnement du bureau 

Ce dernier fonctionne dans un bon état tant d’esprit que participatif

Pour son renouvellement, le bureau se représentera dans sa configuration actuelle, un nouvel élément (motivé et disponible) serait le bienvenu pour s’intégrer et compléter ce bureau.

Adhésion 

Le prix de l’adhésion annuelle restera fixé à 35,00 €

Le prix demandé à chacune des participations sera calculé en fonctions des coûts réels de celles-ci (achat vins et à-côtés) sur une base prévisionnelle de 40 présents. 

Tous ces sujets ayant été abordés, cette réunion fut suivie par quelques plats proposés par Laurent, accompagnés de quelques flacons qu’il a, naturellement, fallu découvrir.