Bourges,
le 4 avril 2018
Amphores
Aux adhérents
du club Amphores
Madame, Monsieur,
La
prochaine dégustation aura lieu le Jeudi 12 Avril 2018 à 18 h 30 au
lieu habituel.
Le plateau du Larzac vous a, semble-t-il,
paru beaucoup moins austère après notre précédente rencontre.
Il est vrai que les vins dégustés y ont largement
contribué.
Dans le même état d’esprit nous vous proposons
de remonter dans le Loir-et-Cher pour nous attarder dans les appellations Cour-Cheverny et
Cheverny,
cette dernière bonifiant les cépages gamay, pinot noir,
cabernet
franc, côt,
pineau d'Aunis,
sauvignon, chardonnay et chenin blanc
tandis que Cour-Cheverny tire la
quintessence du cépage Romorantin.
Cerise sur le bouchon il vous sera proposé une rareté :
la
cuvée ‘’Provignage’’ de chez Marionnet
(Vigne
de Romorantin de 1850 environ, préphyloxérique et franche de pied).
Nous vous proposons donc de découvrir notre
belle sélection des vins de ces 2 appellations :
Cheverny &
Cour-Cheverny.
Votre
participation financière s’élèvera à 13 €.
Veuillez
agréer, Madame, Monsieur, mes cordiales salutations.
Claude
Falourd
pour vous inscrire.
Et : n’attendez pas le
dernier jour pour vous inscrire.
Merci.
Amphores : Maison des Associations, 28 rue Gambon –
BOURGES Tél : 02.48.65.44.87
Courriel : upberry.bourges@gmail.com
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RépondreSupprimerTrès belle dégustation, merci pour les beaux vins présentés.
RépondreSupprimerA titre d'information, lors de la dégustation, nous avons évoqué le cépage Orbois.
Ce cépage est également appelé Arbois.
L'Arbois est probablement originaire du vignoble d'Arbois et ne serait qu'un clone du Savagnin.
Ce cépage vigoureux était autrefois planté dans l'Orléanais et dans la vallée du Cher, représentant un quart de l'encépagement blanc, comme élément de souplesse.
Son vin est en effet moins acide et plus tendre que celui du Chenin, mais de qualité inférieure.
Il fait partie de l'encépagement de diverses appellations AOC : Vouvray, Cheverny, Crémant de Loire et Valençay.
L'Arbois rose, trouvé à Oisly mais non cultivé, ne diffère de l'Arbois blanc que par la couleur rose de ses baies.
Bruno
Pour information le livre paru en 2010 aux éditions Feret, Henry Marionnet, charmeurs de cépages
RépondreSupprimerhttp://www.feret.com/henry-marionnet-charmeur-de-cepages.html
Bruno