Rentrée Septembre 2022
Jean Michel JACQUET
En ces périodes de rentrée des classes les odeurs de cahiers neufs sont présentes et surtout pour nous les coups de sécateurs car les vendanges ont déjà commencé dans certains domaines.
La semaine dernière au cours d'une longue randonnée nous avons pu apprécier la grande qualité des raisins dans les parcelles autour de Sancerre.
Comment ne pas être conquis par l'explosion en bouche des saveurs de la pulpe du Sauvignon blanc : fruit de la passion, mangue, petite pêche relevées par l'acidité tranchante de la peau !
Prétexte ici pour vous rappeler quelques éléments sur les cépages Sauvignon Blanc (en comparatif), Pinot noir ainsi que Chardonnay pour la dégustation du 06.
5 Clés pour le sauvignon Blanc :
Le pinot noir rappels :
Le Chardonnay en comparaison avec 3 autres cépages
La Bourgogne vue du ciel :
Fermentation malolactique
Rappels :
Présentation Auxey-Duresses et Monthelie :
http://clubamphoresbourges.blogspot.com/2022/08/appellation-aoc-monthelie.html
http://clubamphoresbourges.blogspot.com/2022/08/appellation-auxey-duressesa.htm
Inscription dégustation du 06 - 09 ''AUXEY-DURESSES'' & ''MONTHELIE''
https://www.zoutch.com/uq7fu6iivct3ax3
LES VINS CHÂTEAU PESQUIÉ :
http://clubamphoresbourges.blogspot.com/2022/08/les-vins-chateau-pesquie.html
Cassis Coups de coeur et reportage photos
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