jeudi 6 février 2020

Dégustation Satellites Saint-Emilion du 17.02.2020


                                                                                                                                                    Bourges,  le 27 Décembre 2019

Amphores         
                                                                                                                                                    Aux adhérents du club Amphores

Madame, Monsieur,

              

Notre prochaine dégustation aura lieu le

Lundi 17 Février 2020 à 18h30

au lieu habituel.




Après notre promenade dans l’appellation Côtes-du-Rhône et de quelques voisines,

transportons nous dans le Bordelais pour visiter les appellations

‘’Satellites’’ de Saint-Emilion : :

Lussac Saint-Emilion,
Puisseguin Saint-Emilion,
Montagne Saint-Emilion,
Saint-Georges Saint-Emilion.


pour le seul millésime 2015.


Votre participation financière s’élèvera à 14 €.



                                                                                       Claude Falourd



Cliquer sur :


Pour vous inscrire.

Et : n’attendez pas le dernier jour.
Merci.

                                                                    
Amphores  : Maison des Associations, 28 rue Gambon – BOURGES Tél : 02.48.65.44.87
Courriel : upberry.bourges@gmail.com

mercredi 5 février 2020

Assemblée Générale du 3.02.2020 - Compte-rendu réunion


Assemblée générale du Club Amphores du 3 février 2020            mercredi 5 février 2020

Compte-rendu :

Présidée par Bernard Chat, cette Assemblée Générale a réuni 23 personnes sur nos 53 inscrits, 3 s’étant par ailleurs excusées.

Le président a présenté le rapport d’activité et moral pour l’année écoulée, ainsi que les prévisions pour cette année 2020.
Ce rapport a été accepté et validé à l’unanimité des personnes présentes (23).
Le rapport financier présenté par Bruno Creugny a obtenu le même accueil favorable (acceptation à l’unanimité des présents (23).

Différents points ont été ensuite évoqués :
- Tout d’abord et comme à l’accoutumée, la question de la séance « Jeu » a fait l’objet de discussions et de divergences ; cet évènement sera maintenu en rappelant que cette séance était très prisée dans les premières années du club et comportait de plus, des questionnaires de haut niveau.
Pour le prochain « Jeu », la partie ‘’Quizz’ sera modulée afin de s’adapter, au possible,  aux connaissances de la majorité tout en s’efforçant de faire référence aux précédentes dégustations. Rappelons qu’il ne s’agit en aucune sorte d’un contrôle des connaissances de chacun et que l’on reste dans l’esprit d’un jeu donc aucune compétition. 

- Puis quatre souhaits ont été présentés par les auditeurs :
- 1, de Marcel Baucher : ne retenir que 7 vins au lieu de 8, en plus du vin mystère, afin soit d'améliorer les comptes financiers (mais on a pris d'autres mesures dans ce sens) soit de viser une bouteille un peu plus chère pour un budget global identique.
Il a été proposé qu'on pourrait le faire sur certaines dégustations.

- 2, de Laurent Becker : retenir un thème "foire aux vins".
La difficulté est que les dates de dégustation sont fixées plus de six mois auparavant ; or l'intérêt est que la séance ait lieu au tout début de la foire aux vins (on serait donc obligé de ne viser qu'un seul supermarché voire deux s'ils démarrent en même temps, ce qui est rare) afin que si un vin a plu, les intéressés puissent aller en acheter (s'il en reste !).

- 3, de Laurent Vacher : retenir un thème "vinifications particulières" (vins oranges et autres).

- 4, d’ Yves Prépoignot : revoir la disposition de la salle, en retenant des petites tables de six personnes, avec tirage au sort pour le positionnement aux tables. Après dégustation de chaque vin, une table (à tour de rôle pour les différents vins) donnerait un avis oral par l'intermédiaire d'un porte-parole qui parlerait en son nom mais aussi au nom de l'ensemble des dégustateurs de la table.
Même si cette proposition n'était pas retenue, il a été décidé de revenir à une disposition en "O", sans table doublée, pour éviter que des personnes se tournent le dos et pour limiter les petits groupes par affinités.

Ces quatre points seront étudiés rapidement par le bureau pour juger de leur faisabilité et le cas échéant de leur mise en œuvre dans les meilleurs délais.
D’ore et déjà Jean-Loup et Claude F. ont chacun apporté leur vision personnelle sur ces 4 points.

La séance s’est poursuivi dans la convivialité autour de l’habituel casse-croûte.

Claude Falourd (Secrétaire Amphores)       

lundi 3 février 2020

Assemblée Générale du 3.02.2020 - Rapport moral et d'activités 2019


Rapport moral et d’activités pour l’année 2019                                         le 3 février 2020


Chers adhérentes, adhérents, chers amis.

Je suis très heureux de vous accueillir pour cette nouvelle AG.
Ce moment privilégié me permettra de vous présenter le bilan des activités  2019, d’apporter des commentaires sur la vie de notre club et aussi d’évoquer quelques perspectives.
N'étant pas un grand parleur je serai bref et concis.
J’aborderai tout d’abord le volet activités, suivi par le rapport moral afin de les soumettre à votre approbation.
Ensuite, je laisserai la parole à notre trésorier Bruno Creugny qui vous présentera  le rapport financier lequel sera également soumis à votre approbation.

Le bilan des activités :

La participation est en hausse avec un total de 411 dégustateurs pour les 11 séances soit une moyenne de 37,3 par séance.
La moyenne individuelle de participation 6,47 approche notre meilleur résultat depuis 10 ans (6,55 en 2012).
Il est a noté que 11 personnes n’ont participé qu’entre 0 et 2 séances ce qui parait très faible et il est a espérer que ces absences ne sont pas consécutives à un manque d’intérêt.
Les invités au nombre de 68 sont venus renforcer le taux de participation aux séances, dépassant le record de 2017 (67).
Dommage, les féminines sont en net recul avec 20 % (en 2018,  26%) et la liste d’attente est plutôt masculine ce qui laisse peut espérer une hausse de ce taux à l’avenir.
Nous avons enregistré le départ de 5 personnes. Nous souhaitons qu’elles aient pu passer des instants à la fois, agréables, intéressants et pleins de découvertes lors des séances de dégustation.
Cinq nouvelles personnes vont venir grossir nos rangs. Nous les accueillons chaleureusement et nous leur souhaitons de participer avec assiduité à nos séances.

Et, le point contrariant, qu’il ne faut pas occulter, le prix des participations est malheureusement en hausse constante, passant de 14,3 € en 2018 à 15,9 € cette année.
J’y reviendrais tout à l’heure. 

Bilan des dégustations :

Il se montre  satisfaisant mais montre certaines disparités :

Les satisfactions :
Ce sont celles qui ont passées la barre symbolique  des 40 participants :
- Nous trouvons en tête avec 46 participants ‘’la Nouvelle Zélande’’, avec une remarquable organisation de Jean Michel secondé de son dévoué papa,
- Suivie de Chateauneuf du Pape avec 44 participants pilotée par l'ami Claude  qui met comme toujours toutes ses compétences pour nous trouver les meilleurs rapports qualité prix.
- Puis avec 43 participants ‘’Les Découvertes’’ avec une sélection au top préparée  par les membres du bureau agrémentée de petites mises en bouches.
Cette séance particulière a servi de prétexte pour fêter les 25 ans d’existence de notre Club, moment d’autant plus solennel que nous avons pu accueillir avec joie notre ancien Président Michel Marc qui a profité de sa venue à Bourges pour une conférence à l’UP sur la création des UP en France pour répondre à notre invitation.
- Toujours avec 43 participants ‘’Confrontation Pinot-Sauternes’’ qui s’est révélée une belle surprise à l’approche des fêtes de Noël.
- Et avec 42 participants notre rencontre avec les Chablis 1er Cru. 

Les regrets  avec 34 participants :

- Le repas à ‘’la Suite’’  (Bourgogne blanc à l'apéritif avec de bon retour sur le repas),
- La dégustation ‘’Côtes de Bourg’’,
- La dégustation  ‘’Fixin - Marsannay’’.

Les déceptions :

- Tout d’abord ‘’Les Belles Cuvées de Cabernet-Franc’’  avec 33 participants  et dont la sélection très pointue de grands domaines ligériens aurait du entrainer une audience plus étoffée,
- Le ‘’Jeu’’ avec 30 participants qui n'arrive pas trouver son public.
Je rappelle que dans les premières années de notre club il était très prisé, avec plus de 40 participants et des questionnaires de haut niveau,
- ‘’Les Vins d’Abbaye’’ qui n’a convaincu que 28 fidèles. Ce fut une réelle déconvenue car ce thème jamais abordé ne nous a apporté que des belles surprises tout au long de la dégustation pour un prix d’inscription le plus bas de l’année : 13,00 € (hors ‘’Le Jeu’’).

Rapport moral :

Notre Club avec ses 25 ans d’existence a acquis une maturité affirmée ce qui permet en continuant sur le chemin tracé d’envisager l’avenir avec sérénité.Pour rappel à l’occasion de ses 25 ans :
- ce sont 264 dégustations, pour certaines mémorables et irréalisables aujourd’hui,
- 1800 vins dégustés d’origines les plus diverses et,
- 7 adhérents toujours présents depuis le création du Club en 1994 (félicitations pour ces derniers).

Notre Club de dégustation est ouvert à tous, dans la mesure des disponibilités et à défaut, chacun peut participer à titre d’invité.
Notre Club ne se veut pas élitiste ; n’est-ce-pas une entité de l’UP (Université Populaire) avec des prix de participation raisonnables et des vins de grandes diversités ?.

Nous accueillons des personnes de tous niveaux et l’échange est utile, voire nécessaire,  les avis profitent à tous et chacun est libre de prendre la parole et doit oser s’exprimer.
Dans un premier temps confortez vos ressentis en consultant les commentaires de chacune des dégustations dans le blog, et là aussi vous pourrez noter (si vous le souhaitez) vos impressions.
Au fil des dégustations chacun ne manquera de remarquer de voir évoluer sa capacité à mieux appréhender le vin, de mettre des mots sur ses sensations.

Concernant les tarifs nous nous efforçons d'être rigoureux même si les prix des vins s'envolent.
Notre but est avant tout notre recherche de découvertes et de préserver le qualitatif ce qui nous amène à ajuster le prix de nos dégustations en fonction de nos achats sur une base de 35 participants.
A cet effet vous trouverez les prix d’inscriptions prévus pour nos futures dégustations 2020 dans la liste suivante.

Je vous demanderai d'être vigilant pour les inscriptions sur Doodle.
Nous constatons encore trop d'imprécisions : des noms en double, des gens inscrits qui se désistent. Il est pourtant simple de corriger en cas d'erreur,  d'ajouter un commentaire ou de rayer son nom en cas d'absence.
Tout cela est préjudiciable  pour le bon fonctionnement de nos séances.

Le départ de Benoit Roumet directeur du BIVC nous interpelle.
Pour rappel il a pris ses fonctions en même temps que démarrait Amphores ce qui nous a permis une belle et longue collaboration, en nous invitant à de nombreuses manifestations :
- Concours des vins de Bourges où nous étions souvent en nombre,
- Présentation du millésime au Palais du Duc Jean de Berry,
- Le Printemps de Bourges,
- … etc
La nouvelle directrice Rosalinde Jaarsma viens tout juste prendre ses fonctions au BIVC et nous espérons  que nos échanges continuerons comme auparavant.

Les départs :
Vérillaud (2),
Espiga,
Ben Ahmed,
Ruiz.

Les arrivées :
Bruno Poulet,
Didier Beaufrère,
Frédéric Jéziorny,
Sylvie Lagneau et
Vincent Rafin.

Calendrier 2020

Date
Thème
Organisateur(s)
Budget
prévu (ou réalisé)
Inscription
6 Janvier
Côtes-du-Rhône (Appellation) 2016
J.L. Guerrin
353,00 €
10,00 €
3 Février
Assemblée Générale



17 Février
Les Satellites de Saint-Emilion (Lussac, Montagne, Puisséguin et Saint-Georges).
C.Falourd & B.Chat
500,00 €
14,00
11 Mars
Vins Grecs
J.M.Jacquet
850,00 €
24,00
8 Avril
Les Vins du Jura (6 Blancs dont 1 Savagnin ouillé et 2 Rouges).
L.Chollet
500,00 €
15,00 €
11 Mai
Côtes d’Auvergne & Saint-Pourçain.
C.Bouquet & L.Chollet
400,00 €
12,00 €
3 Juin
Jeu (Quizz & Dégustation ‘’Aveugle’’).
C.Falourd & L.Chollet
200,00 € +
120,00 € (Casse-croûte)
9,00 €
Juin (à définir)
Repas + Apéritif (Vins Blancs de Savoie).
J.L. Guerrin
110,00 € (Apéritif)
6,00 €
22 Septembre
Soit : Corse ou
(3 viticulteurs / Monts Damnés).
B ;Creugny (Corse) ou (C.Falourd, J.M.Jacquet et J.L Guerrin)
600,00 €
17,00 €
 19 Octobre
Les Découvertes.
Tous


16 Novembre
Prestige : Languedoc Rouges.
J.M.Jacquet & J.L.Guerrin
1 300,00 €
30,00 €
8 Décembre
Un vigneron : F .Chidaine.
J.L.Guerrin
600,00 €
17,00 €

Nos perspectives de thèmes de dégustation pour l’année 2021 :

- Le Sauvignon de Touraine
- Femmes vigneronnes
- Deux appellations : Auxey-Duresses & Monthélie
- Une appellation : Cabardès
- Un vigneron : Guillaume Sorbe (Les Poëte)
- Un cépage : Riesling (Prestige)
- Vins Italie (IGP)
- Vins de macération (Orange)

Quelques pistes pour l’année 2022 :

- Les Blancs de la Côte de Beaune (Prestige)

Je terminerais en remerciant les amis qui m'entourent au bureau pour leur fidélité et leur travail de bénévoles .

Je souhaite à toutes et à tous ainsi  qu'à vos familles mes meilleurs vœux 2019 et j’en profite pour vous informer que cette année verra se terminer mon rôle de président du Club.

B.Chat