jeudi 29 juin 2017

Réunion de Bureau du 29.06.2017



Réunion de Bureau le 29 Juin 2017 chez Bernard.

 

Présents :
Claude Bouquet, Jean-Michel Jacquet, Bruno Creugny, Bernard Chat

Excusés :
Claude Falourd, Laurent Chollet 

 
Après réflexions, les propositions retenues pour l’année 2018 :


Mardi 9 Janvier :
Assemblée générale 

Mercredi 24 Janvier :
Le malbec et ses terroirs                                                  Jean Michel

 Jeudi 15 Février :
Pouilly Fuissé ,Loché ,Vinzelles 

Lundi 19 Mars :
Les Terrasses du Larzac                                                     Claude Falourd

Jeudi 12 Avril :
Cheverny, Cour-Cheverny, Valençay                             Bernard Chat

Mardi 15 Mai :
Les cépages oubliés                                                            Claude Falourd

Mardi 12 Juin :
Le jeu 

…........ Septembre :
Appellations du Bergeracois                                             Bruno Creugny

…......... Octobre :
Découvertes
 
…........ Novembre :
            Chambolle-Musigny, Volnay, Pommard, Vosne-Romanée       Claude Falourd
.......... Décembre :
>>>>>> à définir

samedi 24 juin 2017

La Suite 2017

Diner à La Suite 2017 - Jean Michel Jacquet



Tout d’abord un grand merci à tous pour votre participation et votre convivialité et une pensée chaleureuse pour Claude F. en lui souhaitant bon rétablissement, sa présence nous a manquée.







Apéritif sur le thème Chignin Bergeron (roussanne)


Avec un tartare de Saumon – Aneth (au centre) nous débutons par 


Le Chignin Bergeron 2014 de chez André Michel Quenard « Le Grand Rebossan » "Terroir ancestral d'origine". 




Pressurage pneumatique doux et progressif. Contrôle des températures en fermentation. Fermentation alcoolique très longue sous l’action des levures indigènes, facteurs d’authenticité et de complexité.
L’élevage du vin se fait en foudre de chêne durant 11 mois environ, sur très fines lies remises en suspension régulièrement. La fermentation malolactique s’effectue naturellement au cours de l’élevage. Mise en bouteilles début septembre. 

Une belle robe jaune Or, premier nez acacia, pain grillé, abricot,
en bouche des notes rapidement miellées. 
Une belle vivacité, acidité présente mais une finale trop sur le bois avec un gras qui manque d’élégance.


Fait suite sur une compotée de melons poivre de timut et chorizo, 

La Cuvée « Les terrasses » en 2015 du même domaine 




Pressurage pneumatique doux et progressif. Débourbage à froid. Fermentation alcoolique très longue sous l’action des levures indigènes, facteurs d’authenticité et de complexité. La fermentation malolactique n’est pas recherchée systématiquement (éventuellement assemblage), elle s’effectue naturellement (en générale au printemps) si le vin le souhaite. 
Elevage en cuve inox 8 mois environ avant la mise en bouteille. Deux mises en bouteilles, l’une en avril-mai, l’autre à la fin de l’été avant les vendanges. 

Un nez beaucoup plus élégant, une robe légèrement plus claire
Une fin sur la tension, la minéralité, avec une belle matière. On retrouve les notes d’acacia, miel, abricot, pêche mais nous avons des notes acidulées type pomme verte qui équilibrent ce vin. 
Une finale fraiche avec une pointe d’amande amère. Très haut niveau.


Pour finir sur une petite coupole de foie gras et reduit de vinaigre balsamique, 

un Chignin Bergeron de Chez Louis Magnin de 2102 cuvée « Grand Orgue » 
"Vin biologique"




Ce bergeron récolté sur la commune de Montmélian est issu du cépage roussanne et provient d'une sélection des meilleures parcelles sur des sols argilo-calcaires caillouteux.
Récolté à grande maturité avec un degré alcoolique de 13°5.  Vendangé manuellement en un seul passage avec des raisins très mûrs.
Pressurage doux et long au moyen d'un pressoir pneumatique après un débourbage statique, le moût est mis en cuve inox pour la fermentation alcoolique. 
L'élevage s'effectue sur fine lie pendant 15 à 18 mois.

Difficile après les Terasses, style plus « old school » pour ce vin. Robe jaune or. Nous partons sur des notes de mirabelles surmuries, agrémentées de poivre blanc mais très vite alcooleux. De bonne facture tout de même.



Vin mystère N°1 
sur Filet de sandre à peine fumé au foin et tartare fraîcheur d’asperges à la brousse



Robe jaune paille, au premier nez nous avons de la poire verte, des notes florales type fleurs blanches en bouche une attaque vive fraiche marquée sur l’acidité, les notes de citron, pamplemousse et pomme verte dominent. Je pars sur un Chenin et au vue de la vivacité et du peu de fruité je propose un Anjou.



Verdict : Anjou Blanc cuvé Blanc Ivoire Château Soucherie 2015



Vin mystère N°2 
sur Quasi de veau rôti au sautoir, poêlée de girolles et jus à la sarriette



Robe grenat peu foncée type Pinot Noir Côte de Nuit quelques reflets tuilés. Au nez complétement déroutant par rapport à la robe : prune, cerise, violette, animal,  tabac,

J’évoque un grenache noir ce que David écarte. 
Mais avec cette adéquation Robe/nez avec Cécile on part sur l’Italie avec ses arômes si typiques. J’évoque Un Brunello di Montalcino à base de Sangiovese, mais David donnera raison à Cécile sur un Chianti DOCG. Avec Cabernet Sauvignon et Merlot qui complète le Sangiovese.
Une belle astringeance, élégance remarquable, sans lourdeur c’est brillant !!

Villa Saletta 980 Ad Chianti 2015 






Vin mystère N°3 
sur fromages de chèvres



Vin blanc robe Jaune verte, premier nez buis, acacia, floral, mais des notes de pierre à Fusil. équilibre avec quelques agrumes. Très fruité.

J’évoque un Sauvignon, une idée De Malborough en Nouvelle Zélande au vue du fruité, ce qui est écarté. 
Je pars sur un Sancerre sur Silex mais en vain pour trouver la bouteille…


Domaine du Carrou Sancerre 2015 Dominique Roger




Vin numéro 4 
sur Rencontre de l’abricot et de la pistache  

Vin blanc, robe Jaune verte . Un premier nez avec épices blanches, les fruits blancs. Une bouche en demi teinte, du miel, une sucrosité présente mais sous la tension. Peu de longueur. Très moyen 
Je pars sur l’Alsace Pinot gris ? ceci est écarté. 
Rapidement nous évoquons l’étranger et cette finale mentholée, voire métallique m‘emmène sur le Furmint à l’Est de l’Europe.  


Verdict : Tokaji  Château Hellha Furmint 2015






Un très beau moment de dégustation, des vins déroutants, intéressants, un grand merci.

jeudi 15 juin 2017

«Ce qui nous lie»



Un an dans la vie d'un vin


Cinéma 
  • La signature du vigneron


Dans «Ce qui nous lie» , en effet, le cinéaste, initié aux plaisirs du nectar des dieux dès son plus jeune âge par son père «qui ne boit que du Bourgogne» et qui faisait faire chaque année à ses enfants le tour des caves, avec dégustation à la clé, nous parle de vin à travers l'histoire d'une fratrie -Jean, Juliette et Jérémie, (Pio Marmai, Ana Girardot, François Civil) — née en Bourgogne des parents grands vignerons et qui, se retrouvant orphelins, vont être confrontés à l'avenir de leur vignes… 

Vendre ou continuer ? Arrêter une tradition, une culture familiale ou la perpétuer ? Partir ou rester ? «J'avais besoin de tourner dans la nature me trouver face à elle, moi le parisien, le citadin, cela me taraudait depuis déjà quelques années» explique Klapisch. D'une vendange à l'autre «Par-delà l'histoire de transmission, de fratrie, j'ai voulu, avec ce film, décrire d'une vendange à l'autre, tout ce qu'il y a dans un verre de vin. Des traditions, des histoires de gens, des histoires de terres. Dans un verre de vin, il y a une personne. On trouve dans un verre de vin la signature du vigneron qui l'a fabriqué». Et il termine : «Je voulais aussi montrer à l'image d'un vin, comment dans une famille, on vieillit, on se transforme. Regarder comment on est à 20 ans, à 30 ans, à 40… Comment notre vision du monde, des parents, évolue.»


Dans «Ce qui nous lie» qui sort sortie mercredi 14 juin au cinéma, Cédric Klapisch («L'auberge espagnole», «Les poupées russes»...) a amené sa caméra dans les vignes de Bourgogne. Avec l'histoire d'une fratrie d'enfants de vignerons qui tente de perpétuer la tradition familiale…


C'est un film qui se déguste, se savoure jusqu'à la dernière goutte. Un film qui nous parle de vin et de tout ce qui fait un grand cru : l'art et l'amour de la vigne, mais aussi la transmission d'un savoir-faire et le goût du don et du partage.
Pour la première fois de sa belle carrière, Cédric Klapisch chantre de la jeunesse («Le péril jeune»), plus grand promoteur des séjours Erasmus («L'auberge espagnole») et grand cinéaste des villes («Les poupées russes» «Casse-tête chinois»….) a planté sa caméra dans les vignes de Bourgogne, dans une campagne aux reflets de verts, d'or et de raisin.



Formidablement interprété par Ana Girardot, Pio Marmai, François Civil, «Ce qui nous lie», film alerte et généreux comme un grand cru, nous embarque, d'une vendange à l'autre, dans une année dans la vie d'un vin. Avec les hésitations, les choix, les disputes les difficultés de ces jeunes vignerons, liés par la même éducation, par une enfance partagée. Avec, au fond d'eux, ce goût savoureux du vin qui les a construits tels qu'ils sont et ces mêmes dépôts, cette lie qui reste du vin…


Conseil : ne pas rater les premières images. Soit un an de photographies d'un même lieu, prises à la même heure qui habillent et donnent l'âme du film. Là aussi, un an, fascinant, d'histoire naturelle de la nature.


« Ce qui nous lie » sortie mercredi 14 juin.

Jean Michel Jacquet d'après LaDepeche.fr


dimanche 11 juin 2017

Rencontre Jeu-Dégustation du 9.06.2017 - Résultats



Résultats Jeu-Dégustation du 9.06.2017



Notre rencontre Jeu-Dégustation du 9 Juin 2017.

Après quelques doutes quant au maintien de cette prestation du fait d’un manque d’entrain de nos amis d’Amphores pour s’inscrire et venir participer à ce Jeu-Dégustation, 22 d’entre nous se sont donc retrouvés pour «croiser le fer» . 

Sept tables ont donc pu être constituées après tirage au sort, quelque peu dirigé, car nous voulions que nos adhérentes féminines ne se retrouvent pas toutes regroupées à la même table.
Après un peu d’appréhension, suite à la lecture du programme des festivités, le calme s’est installé dans la salle pour 35 minutes pour solutionner, pour la plupart, les 15 questions du ‘’Quizz’.

Les résultats en fait sont encourageants :
Sur les 30 points possibles,
-       1 table score à 28 points (Très bien),
-       4 tables dépassent la moyenne (Bien)
-       le score le plus faible accroche les 13 points (doit faire mieux).

Puis vint le moment de la dégustation, avec 7 vins proposés (pour un total de 70 points) et un 8ème  vin bonus pouvant apporter un surplus de points.
Vous retrouverez la liste des vins dans la fiche des réponses.
En bref, un effervescent, trois blancs ‘’ tranquilles’’, trois rouges + le ‘’bonus OVNI’’. 
Les vins étant servis les uns après les autres après le temps propice à la dégustation et la réflexion , le débriefing ayant été réalisé tout à la fin de la dégustation laquelle a laissé à chacun des participants un sentiment général de qualité gustative pour les vins proposés.

Et les résultats ?. Sur les 70 points possibles (aucune table n’a scoré sur le vin bonus)
-       1 table score à 44 points : Sur les 70 points possibles. (Bien ++)
-       3 tables dépassent la moyenne de 35 points (Bien),
-       Le score le plus faible peine avec 10 points (demande beaucoup de  travail et de nombreuses révisions pour les participants de cette table, qui se reconnaîtrons).

Dans l’ensemble, rencontre empreinte de convivialité et de cadeaux pour 9 d’entre vous, même si il a fallu quelque peu insister pour qu’un nombre suffisant d’adhérents se déplacent afin que la réalisation puisse être effective.
Par contre le casse-croûte qui devait clôturer cette séance a été purement et simplement annulé faute de demande de participation.

Laurent, Bernard et moi-même tenons à remercier tous les présents pour leur participation.

Néanmoins, la question se pose à nouveau quant à la pérennité de cet évènement, il conviendra donc que nous en reparlions à la prochaine Assemblée Générale.

Claude F.     le 11 juin 2017

Rencontre Jeu-Dégustation du 9.06.2017 - Solutions


Solutions :  Jeu-Dégustation  du 9.06.2017



Notre rencontre « Jeu – dégustation » comporte 2 parties :
Un  « Quizz » de connaissance (noté sur 30 points).
Une dégustation de plusieurs vins à l’aveugle (notée sur 70 points).

Le déroulement s’effectuera comme suit :
Des équipes de 3 personnes seront constituées par tirage au sort entre tous les participants.
En fonction des présences, chaque équipe comprendra au moins un élément féminin.

Des lots seront attribués aux équipes qui obtiendront les meilleurs résultats. Ces lots ne pourront pas être cumulés, c'est-à-dire, une équipe ne pourra être lauréate que dans une seule catégorie.
Classement « Scratch » sur 100 points       1er prix
Classement « Quizz »   sur 30 points        1er prix
Classement « Dégustation » sur 70 points   1er prix.                                   NB : Seuls les organisateurs sont juges des réponses.

Le « Quizz » :
1 -  « Les Folatières » est un 1er Cru de l’AOC :                                                                                                                                      Notation :    2 pts
(1 croix dans la case correspondante)
Meursault ?




Chassagne-Montrachet ?


Score 1

Puligny-Montrachet ?




2Muscat est une Appellation Contrôlée d’Alsace ?                                                                                                                                 Notation :    2 pts
(1 croix dans la case correspondante)
Vrai ?


Score 2

Faux ?




Réponse : Faux. Muscat est le nom d’un cépage d’Alsace ; les Trois AOC sur le vignoble d’Alsace sont :
Alsace,(ou Vins d’Alsace), Alsace Grand Cru, Crémant d’Alsace. Les appellations sont complétées par le nom du cépage.
3 -  Ventilez ces Châteaux selon leur appellation ?   
(1 croix dans chaque case correspondante)                                                                                                   Notation :    2 pts (1/4 point / réponse OK)

Pomerol
Saint-Emilion
Sauternes



Château Figeac






Château Grand Corbin-Despagne






Château Grand Pontet






Château La Violette






Château Le Bon Pasteur




Score 3

Château Raymond Lafon






Château Trotanoy






Clos Le Comte






4 – Retrouver le patronyme des 4 cépages dont nous vous proposons une désignation locale.
(1 croix dans chaque case correspondante).                                                                                                   Notation :    2 pts (1/2 point / réponse OK)

Désignation locale ==>
Doucillon
Breton
Giboulot
Malvoisie



 Aligoté







Bourboulenc







Cabernet -franc







Malbec                                  Côt





Score 4

Melon                           Muscadet







Pinot Gris







Rolle                          Vermentino







Roussanne                  Bergeron







5De quel vin blanc Frédéric Mistral parlait-il quand il disait : « L’abeille n’a pas de miel plus doux, il brille comme un diamant limpide et sent le romarin ».                                                                                                                                                                                     Notation :    2 pts
(1 croix dans la case correspondante)
Le vin de Cassis ?




Le vin de Palette ?


Score 5

Le vin de Bellet ?




6Le protecteur des vignerons jurassiens est-il :                                                                                                                                 Notation :    2 pts
(1 croix dans la case correspondante)
Saint Luc ?

Saint  patron : Médecins, peintres. Fête : 18 octobre



Saint Vincent ?

Saint  patron : Vignerons. Fête 22 janvier

Score 6

Saint Vernier ?

Saint Verny, appelé aussi Vernier1, est, comme saint Vincent, un saint patron des vignerons ; il est honoré dans le centre de la France, notamment dans le vignoble des Côtes-d'auvergne (fêté le 20 Mai), et en Franche-Comté (fêté le 19 Avril). Il est connu sous le nom de Vernier en Franche-Comté et en Bourgogne et sous le nom de Verny en Auvergne ; il s'agit d'un saint des bords du Rhin, désigné en Allemagne comme Werner von Oberwese
(Saint Urbain : patron des vignerons d’Alsace fêté le 25 Mai)



7- Parmi ces différents « Clos », chassez les intrus ?                                                                                                                              Notation :    2 pts
(1 croix dans les cases correspondantes)
Clos de la Pucelle

Puligny-Montrachet


Clos des Lambrays

Morey-Saint-Denis


Clos de la Poussie

Bué (Sancerrois)


Clos de Tart

Morey-Saint-Denis
Score 7

Clos du Papillon

Savennières


Clos du Chapitre

Fixin


Clos des Perrières

Meursault  (Existe également au Château Soucherie en appellation Savennières)


8 - Parmi les 7 Grands Crus de Chablis classez les 3 Grands Crus présentés ci-dessous par ordre croissant de superficie ?
(Notez : 1,2,3)                                                                                                                                                                                                    Notation :    2 pts
Les Clos
3
26 ha 07


Bougros
2
15 ha95
Score 8

Grenouilles
1
9 ha 38


9 - Parmi ces cépages, lequel n’est pas présent dans le vignoble hongrois ?                                                                            Notation :    2 pts
(1 croix dans la case correspondante)
Furmint

Il sert à produire le fameux Tokay ou Hegy-Allya en assemblage avec le cépage harslevelü.



Kekfrankos

Robe: rouge rubis intense avec des reflets violacés
Nez: intense, persistant et clairement fruité, de légères notes d’épices et de torréfaction complètent la gamme
Arôme: chaud, souple et charpenté, velouté, avec des tannins souples et soyeux, et une persistance agréablement prolongée

Score 9

Gutedel

C’’est l’autre nom du cépage « Chasselas » en Alsace, au Luxembourg et dans d’autre pays










10 -  A quoi sert la fermentation malolactique (abrégée « FML » ou « Malo ») ?                                                                      Notation :    2 pts
(1 croix dans la case correspondante)
A éliminer les dépôts laiteux qui se forment à l’issue de la fermentation alcoolique ?




A baisser le niveau d’acidité des vins et à les rendre plus stables ?


Score 10

A favoriser la production de vinaigre ?




>> Cette fermentation transforme l’acide malique en acide lactique par l'intermédiaire de bactéries anaérobies appelées bactéries lactiques et sert donc à faire baisser le niveau d’acidité des vins et permet de ce fait une stabilisation et un assouplissement du vin, particulièrement recherchés pour la vinification en rouge
11 - Lors de la phase de maturation de la vigne, on utilise le terme « Millerandage ».
Au fait, de quoi, s’agit-il ?                                                                                                                                                                   Notation :    2 pts
(1 croix dans la case correspondante)
Du flétrissement de raisins sur souche par dessèchement naturel avant leur cueillette qui entraîne une concentration plus ou moins importante de sucre ?
Passerillage



De l’apparition sur les feuilles de tâches circulaires d’apparence huileuse (« tâches d’huile ») ?
Mildiou

Score 11

De la présence dans les cépages d’une proportion plus ou moins importante de grains très petits et dépourvus de pépins ?






12 - Dans le cycle des travaux réalisés sur les vignes en production, une opération se nomme « l’épamprage ».
De quoi s’agit-il ?                                                                                                                                                                                      Notation :    2 pts
(1 croix dans la case correspondante)
De retirer les vieilles feuilles (dites sénescentes) afin de favoriser l’éclairement des grappes ?
effeuillage



De supprimer de façon sélective des rameaux indésirables de la partie haute du cep ?
ébourgeonnage



De supprimer des gourmands sur le tronc afin d’éviter une consommation inutile de sève ?


Score 12

De procéder au maintien de la végétation, principalement pour les cépages à port retombant ?
palissage



De supprimer la concurrence entre la vigueur végétative des rameaux et la fructification pendant la période floraison – nouaison ?
écimage




13 - Pour se rappeler de quelques-unes de nos dégustations précédentes, redonner à chacun des cépages suivants, sa région de prédilection ou celle où ce cépage est majoritaire         
        ‘(1 croix dans chaque case correspondante)                                                                                                   Notation :    2 pts (1/4 point / réponse OK)

Savoie
Frontonnais
Marmandais
Roannais
Jura
Yonne
Roussillon



Abouriou










Bergeron










César










Gamay










Gringet








Score 13

Macabeu










Négrette










Poulsard














14 - Lors des dégustations « à l’aveugle » la nécessité de se remémorer les caractéristiques de chaque cépage, de repérer les marqueurs de ceux-ci s’impose                                                                                                             Notation :    2 pts (1/2 point / réponse OK)
En prélude à la suite du « Jeu », retrouver le cépage correspondant à chacune des quatre commentaires suivants.
(1 croix dans chaque case correspondante)

Cabernet
-Franc
Gewurz-
traminer
Pinot Noir
Gamay
Sauvi-
gnon
Chenin
Chardon-
nay




‘’Peu tannique, bonne acidité’’. Arômes fruités avec goût acidulé type bonbon anglais, banane, ananas et pomme. Fraise, framboises, notes florales.











« Arômes très complexes ». Notes florales : acacia, chèvrefeuille, citronnelle, herbe coupée, paille humide. Pomme verte, pamplemousse, verveine, amande fraîche.. Tilleul, noisette, cannelle, girofle. Selon vinification : Miel, coings, fruits confits, poire.











« Bien structuré et très net ». Framboise, violette, réglisse. Touche de poivron vert (sur terres froides), amande. Avec l’âge : musc, truffe, note fumée.,








Score 14

« Très aromatique, puissant et épicé » : Litchi, rose, clou de girofle, peau d’agrumes.
Pivoine, pêche jaune, poivre, cannelle, pain d’épices. Géranium, gardénia, acacia, violette. Selon récolte : Abricot, pêche, fruits exotiques, fruits confits, caramel.












15 – Retrouvez mon appellation ?
A partir des définitions proposées, retrouvez tous les cépages cachés dans la grille.
A partir des lettres dévoilées dans les cases ‘’bleutées‘’, retrouvez mon patronyme ?
(Quelques lettres ont été préinscrites pour permettre un démarrage aisée de la grille).




2

4
5
6

8

10

12



                                                                                                                       Notation :    2 pts














T









Vertical :
2 = En dégustation, on peut le confondre avec le 10 vertical. (8 lettres)

2


D
U
R
A
S









4 = Inconnu malgré son rendement élevé. Le Gard y voit mon homonyme. (6 lettres)







N










5 = Madiran en a fait son cépage favori : 2 orthographes possibles. (5 lettres)

4


G
A
M
A
Y

S







6 = En Corse mon synonyme est plus connu. (5 lettres)




R


T


A







8 = Ici, dans notre région, vous m’encensez, ou me détestez. (9 lettres)

6

F
E
R




U







10 = La vallée du Rhône me sied. (5 lettres)

7


N


S
Y
L
V
A
N
E
R



12 = Vous avez dit : ‘’minéral’’ ; on m’aime tellement ainsi ! (8 lettres)




A





I



I


Horizontal :
2 = Marguerite de ‘’L’Amant’’. (5 lettres)




C

A

R

G

S

E



4 = Ma robe rubis vous attire, mon fruité vous charme ; goûté récemment. (5 lettres)

10

C
H
A
R
D
O
N
N
A
Y

S



6 = Elément chimique de numéro atomique 26. (3 lettres)




E

A

L

O

R

L



7 = J’ai attendu 2005 pour m’asseoir à la table des Grands Crus. (8 lettres)

12




M
E
L
O
N

A

I



10 = Chaque année, du sommet de la roche, Mitterrand contemplait mes ceps. (10 lettres)

13




O

L


C
H
E
N
I
N

12 = Cucurbitacée certainement ! (5 lettres)






N







G



13 = Rabelais ne m’oublie pas dans Gargantua. (6 lettres)



























L’appellation ?
MEURSAULT

Score 15




Score Total du Quizz / 30 Points

Classement Quizz :







La Dégustation :

Cette partie comporte la dégustation de 7 vins à l’aveugle. Pour chacun d’eux, vous aurez à trouver :

. le cépage unique (ou dominant)                                      5 points
. la région de production (cf. liste ci-après),                     3 points
. l’appellation,                                                                        1 point
. le millésime.                                                                         1 point
* Nom des régions à prendre en compte :
Alsace, Anjou-Saumurois, Auvergne, Beaujolais, Bordeaux, Bourgogne, Centre, Champagne, Corse, Jura, Languedoc, Pays nantais, Provence, Roussillon, Savoie, Sud Ouest, Touraine, Vallée du Rhône Nord, Vallée du Rhône Sud.

Et !!! Pour terminer il vous sera proposé un vin «  hors concours ».
Ce sera le Vin N° 8.
Les éventuels points obtenus en bonus pourront s’additionner à votre résultat.


Vin N° 1
Votre Solution ………….
Points
Cépage :
Pinot Meunier 100 %                                                                                Robert-Allait

Région de production :
Champagne

Appellation :
Champagne

Millésime :
Non millésimé

.

Vin N° 2
Votre Solution ………….
Points
Cépage :
Pinot Blanc 100 %                                  Domaine Josmeyer « Mise du Printemps »

Région de production :
Alsace

Appellation :
Alsace Pinot Blanc

Millésime :
2016


Vin N° 3
Votre Solution ………….
Points
Cépage :
Sauvignon 100 %                                                                    Domaine du Pré Semelé

Région de production :
Centre

Appellation :
Sancerre

Millésime :
2016


Vin N° 4
Votre Solution ………….
Points
Cépage :
Chardonnay 100 %                                                    Domaine  Roland Lavantureux

Région de production :
Bourgogne

Appellation :
Chablis

Millésime :
2015


Vin N° 5
Votre Solution ………….
Points
Cépage :
Gamay 100 %                                                         Domaine Sérol « Les Originelles »

Région de production :
Auvergne

Appellation :
Côte Roannaise

Millésime :
2016


Vin N° 6
Votre Solution ………….
Points
Cépage :
Pinot Noir 100 %                                                                     Domaine du Pré Semelé

Région de production :
Centre

Appellation :
Sancerre

Millésime :
2015


Vin N° 7
Votre Solution ………….
Points
Cépage :
Syrah 100 %                                     Domaine des Remizières « Cuvée Christophe »

Région de production :
Vallée du Rhône Nord

Appellation :
Croze-Hermitage

Millésime :
2014


Vin N° 8
Votre Solution ………….
Points
Cépage :
Malbec 100 %             Château Fleur Haut Gaussens « Malbec – La Viminière »

Région de production :
Bordeaux

Appellation :
Bordeaux

Millésime :
2015


Score Total Dégustation :

Classement Dégustation :

Total Général :

Classement Général :