mercredi 7 mai 2014

Jeu du 7.05.2014



Jeu Annuel du 7.5.2014 -Organisateur : L.Chollet & C. Falourd



Notre rencontre « Jeu – dégustation » comporte 3 parties :
Un  « Quizz » de connaissance (noté sur 30 points)
Une dégustation de plusieurs vins à l’aveugle (notée sur 70 points)

Le déroulement s’effectuera comme suit :
Des équipes de 3 personnes seront constituées par tirage au sort entre tous les participants.
Chaque équipe comprendra en fonction des présences au moins un élément féminin.

Des lots seront attribués aux équipes qui obtiendront les meilleurs résultats. Ces lots ne pourront pas être cumulés, c'est-à-dire, une équipe ne pourra être lauréate que dans une seule catégorie.
Classement « Scratch » sur 100 points       1er prix
Classement « Quizz »   sur 30 points          1er prix
Classement « Dégustation » sur 70 points   1er prix.                             
                                   
 NB : Seuls les organisateurs sont juges des réponses.

Le « Quizz »

1 >>> Parmi les lieux-dits suivants qui concernent l’appellation Châteauneuf du Pape, chassez l’intrus :                     Notation :    2 pts

Intrus
Les Bédines

Le Coudoulet

La Servoisine

Les Garrigues

Score 1 :


2 >>> Parmi les cépages  suivants retrouvez ceux autorisés dans l’appellation Champagne :                                        Notation :    2 pts (1/2 point / réponse OK)

Oui
L’Arbane

Le Petit Meslier

Le Gringet 

Le Genouillet

Score 2 :


3 >>> Lors de l’élevage des vins,  l’action de remplir le fût  jusqu’à la bonde (d’en compléter le vin) afin                        Notation :    2 pts
            d’éviter le contact de l’air  s’appelle :

Oui
Le Remontage

L’Ouillage

La Soléra 

Le Remplissage

Score 3 :

4 >>> Chacun connaît le « Bourgogne passetoutgrains », mais quelle est réellement  son orthographe ?                        Notation :    2 pts

Oui
Bourgogne passe-tout-grains

Bourgogne passe-tous-grains

Bourgogne passe-tout-grain

Bourgogne passetoutgrains

Score 4 :




5 >>> Comment s’appelle l’AOC de blanc liquoreux située sur la même aire que Madiran :                                            Notation :    2 pts

Oui
Jurançon

Cadillac

Pacherenc du Vic-Bilh

Score 5 :

6 >>> Connaissez-vous les couleurs possibles des cépages ?  Noir, blanc, gris.                                                                Notation :    2 pts (1/2 point / réponse OK)
          Cochez les cases pertinentes :

Blanc
Noir
Gris
Grenache



Merlot



Pinot



Mondeuse



Score 6 :

7 >>> Quel type de vin se cache derrière chacun de ces noms :                                                                                              Notation :    2 pts (1/2 point / réponse OK)

Blanc sec
Doux ou fortifié, liquoreux
Effervescent
Rosé
Rouge
Cava





Icewine / Eiswen  





Propesco





White zinfandel





Score 7 :

8 >>> La vérité est dans le terroir, certes ….
Lequel de ces sols est impropre à la viticulture :                                                                                                                   Notation :    2 pts

Intrus
Argile

Granit

Bitume

Calcaire

Score 8 :


9 >>> Comment appelle-t-on un collectionneur d’étiquettes de vin ?                                                                            Notation :    2 pts (1/2 point / réponse OK)


Oui
OEnosémiophile

Labelophile              

OEnographile

Placo-musophile 

Score 9 :


10 >>> Parmi ces appellations de crémant, la(les)quelle(s) produit(sent) du crémant rosé ?                                            Notation :    2 pts (1/2 point / réponse OK)

Oui
Alsace

Bourgogne       

Die

Jura

Score 10 :




11>>> L’Alsace, ses cépages, ses 51 grands crus aux noms pittoresques…
Parmi la liste suivante, quels terroirs sont effectivement classés Grand cru ?                                                                 Notation :    2 pts (1/2 point / réponse OK)

Oui
Altenberg de Wolxheim

Bargkaas           

Florimont

Munster

Score 11:


12 >>> La Bourgogne est une terre d’exceptions…
           Ces crus sont fameux pour une couleur, mais peuvent-ils produire l’autre ?                                                                Notation :    2 pts (1/2 point / réponse OK)

Autre Couleur ?
Fixin existe en rouge

Montrachet existe en blanc

Meursault existe en blanc

Vougeot existe en rouge

Score 12 :


13 >>> Vous connaissez Le classement de 1855 sur le bout des doigts ?
Remettez chaque château dans la case correspondante à son rang en 1855 ?                                                             Notation :    2 pts (1/2 point / réponse OK)

1er Cru
2ème Cru
3ème Cru
4ème  Cru
5ème Cru
Haut-Brion (Pessac-Léognan)





Mouton Rothschild (Pauillac)





Palmer (Margaux)





Saint-Pierre (Saint-Julien)





Score 13:


14 >>> Indiquez pour chacune des maladies suivantes son origine ?                                                                                  Notation :    2 pts (1/2 point / réponse OK)

Champignon
Insecte
Virus
Court-noué



Esca



Mildiou



Phylloxera



Score 14:


15 >>> « Enigme !!!! » :                                                                                                                                                                  Notation :    2 pts (1/2 point / réponse OK)
Je suis un cépage aux grappes petites à moyennes, cylindriques ou tronconique, plus ou moins compactes ; mes baies sont petites, sphériques à la peau pruinée de couleur blanc orange à blanc doré à pleine maturité.
Je fais partie de l’encépagement de ma région mondialement connue pour la qualité des vins produits par ses deux cépages emblématiques.
Devant le manque d’intérêt de mon vin, je dois ma reconnaissance à un important marketing ecclésiastique.
Cépage unique de mon appellation (AOC), on me nomme « Giboulot » dans la commune voisine.
Mon vin a une robe or pâle, légèrement vert d’eau, qui peut se colorer jusqu’à paille clair. Son nez évoque l’acacia, les fleurs blanches. Les arômes minéraux (silex, pierre à fusil) complètent avec le citron, son bouquet classique ; une touche de miel parfois.
En bouche, sa rondeur pointue, son corps charpenté, sa vivacité gourmande révèlent la typicité du cépage.

Au fait !!!  Vous m’avez dégusté au Club dans les 12 derniers mois.
>> Je suis :                               Aligoté
>> Mon appellation :             Bouzeron
>> La commune voisine :     Rully
>> Thème du marketting :    Le Kir
Score 15 :

Score Total du Quizz / 30 Points

Classement Quizz :






La Dégustation :
Cette partie comporte la dégustation de 7 vins à l’aveugle. Pour chacun d’eux, vous aurez à trouver :

. le cépage unique (ou dominant)                                      5 points
. la région de production (cf. liste ci-après),                     3 points
. l’appellation,                                                                        1 point
. le millésime.                                                                         1 point
* Nom des régions à prendre en compte :
Alsace, Anjou-Saumurois, Auvergne, Beaujolais, Bordeaux, Bourgogne, Centre, Champagne, Corse, Jura, Languedoc, Pays nantais, Provence, Roussillon, Savoie, Sud-Ouest, Touraine, Vallée du Rhône Nord, Vallée du Rhône Sud.

Et !!! Pour terminer il vous sera proposé un vin «  hors concours ».
Ce sera le Vin N° 8. Les éventuels points obtenus en bonus pourront s’additionner à votre résultat.


Vin N° 1
Votre Solution ………….
Points
Cépage :
Chenin

Région de production :
Anjou-Saumurois

Appellation :
Montlouis

Millésime :
2010

.

Vin N° 2
Votre Solution ………….
Points
Cépage :
Chardonnay

Région de production :
Bourgogne

Appellation :
Macon-Vinzelles

Millésime :
2011


Vin N° 3
Votre Solution ………….
Points
Cépage :
Sauvignon

Région de production :
Bourgogne

Appellation :
Saint-Bris

Millésime :
2012


Vin N° 4
Votre Solution ………….
Points
Cépage :
Gewurztraminer

Région de production :
Alsace

Appellation :
Alsace

Millésime :
2012


Vin N° 5
Votre Solution ………….
Points
Cépage :
Gamay

Région de production :
Touraine

Appellation :
Gamay de Touraine

Millésime :
2012


Vin N° 6
Votre Solution ………….
Points
Cépage :
Pinot Noir

Région de production :
Centre

Appellation :
Sancerre

Millésime :
2010


Vin N° 7
Votre Solution ………….
Points
Cépage :
Syrah

Région de production :
Languedoc

Appellation :
Mont  Baudile

Millésime :
2011


Vin N° 8
Votre Solution ………….
Points
Cépage :
Tannat

Région de production :
Sud-Ouest

Appellation :
Vin de liqueur du Madiran

Millésime :
2011


Score Total Dégustation :

Classement Dégustation :

Total Général :

Classement Général :

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